Д-р Ясен Бориславов е роден на 5.09. 1964 г. в град Шумен в семейство на журналисти.
1982 г. – завършва гимназия в София. 1991 г. – завършва СУ “Св. Климент Охридски”, специалност „Журналистика”.1996 г. – завършва СУ “Св. Климент Охридски”, специалност „История”.1991-1996 г. – репортер и зав. отдел “Култура” във в. “Дума”. От 1997 г. – журналист на свободна практика с постоянен ангажимент към в. “Сега”. Негови статии са публикувани във в. “24 часа”, в. „Труд”, в. “Култура”, сп. „Бакхус”, сп. “Плейбой”, сп. „Християнство и култура”, сп. „Мениджър” и много др.
Доктор по „История на българската журналистика”. Автор на книгите: “Виното. Българска енциклопедия” (КК „Труд”, 2004), английско издание (2004), немско издание (2006), “Боб и метафизика. Кулинарно-исторически етюди” (“Сиела”, 2004). От 2006 г. – Председател на Национален клуб „Винен наблюдател”.
нагоре